Supa este una de inspiraţie arăbească, originară din sudul Andaluziei. Maurii foloseau şi pâine înmuiată (astăzi, ingredient opţional), roşiile fiind adăugate reţetei după ce Columb a descoperit America, în 1492.
Tag: Editura Lifestyle
D‑l Gr. TRANCU‑IAŞI, economist, avocat, fost ministru al muncii: Am trei slăbiciuni… dacă pot vorbi eu de slăbiciuni în materie de mâncare.
Cuvinte rare străbat reţetele, făcîndu-le, nu o dată, criptice ; dar cît de apetisant/molcom rămîne, peste un secol şi jumătate, ”mijlocul de a face brînză din cartoafe”!:â
Mai puţină grăsime nu înseamnă mai puţin gust.
Dacă e sâmbătă e bucătăreală. Și dacă e toamnă, atunci a venit timpul compotului.